ซีอิ๊วขาวเป็นเครื่องปรุงรสแบบจีนโบราณ ทำจากถั่วเหลือง ถั่วเหลืองสกัดไขมัน ถั่วดำ ข้าวสาลีหรือรำข้าว แล้วต้มกับน้ำและเกลือ ซีอิ๊วขาวมีสีน้ำตาลแดง รสชาติเป็นเอกลักษณ์ รสชาติอร่อย ช่วยกระตุ้นความอยากอาหารได้ หลักการสำคัญของการผลิตซีอิ๊วขาวด้วยวิธีโบราณคือการทำให้แห้งในที่โล่ง ซึ่งเป็นกุญแจสำคัญในการผลิตรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์
ซีอิ๊วขาวเป็นซอสปรุงรสอาหาร ย้อนกลับไปเมื่อสามพันปีก่อน มีบันทึกเกี่ยวกับการทำซอสในสมัยราชวงศ์โจวของจีน คนงานชาวจีนในสมัยโบราณคิดค้นการต้มซีอิ๊วขาวขึ้นมาโดยบังเอิญ ซีอิ๊วขาวเป็นเครื่องปรุงรสที่จักรพรรดิจีนโบราณใช้ โดยหมักจากเนื้อสด ซึ่งคล้ายกับกรรมวิธีที่ใช้ทำน้ำปลาในปัจจุบัน เนื่องจากซีอิ๊วขาวมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม จึงค่อยๆ แพร่หลายไปสู่ผู้คน และต่อมาพบว่าถั่วเหลืองที่มีรสชาติคล้ายกันและราคาถูก จึงแพร่หลายไปเพื่อรับประทานกันอย่างกว้างขวาง ในยุคแรก เมื่อพระภิกษุสงฆ์เข้ามาเผยแพร่ ซีอิ๊วขาวก็แพร่หลายไปทั่วโลก เช่น ญี่ปุ่น เกาหลี และเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ในยุคแรก การผลิตซีอิ๊วขาวในจีนถือเป็นศิลปะและความลับของครอบครัว โดยส่วนใหญ่แล้วการต้มซีอิ๊วขาวจะควบคุมโดยปรมาจารย์คนหนึ่ง และเทคโนโลยีของซีอิ๊วขาวมักจะถูกถ่ายทอดจากรุ่นสู่รุ่นหรือสอนโดยสำนักปรมาจารย์เพื่อสร้างวิธีการต้มซีอิ๊วขาวแบบใดแบบหนึ่ง
ซีอิ๊วขาวเป็นส่วนผสมที่ลงตัวในครัว ช่วยให้เนื้อสัตว์ ปลา ซอส และผักมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ซับซ้อน และเข้มข้น เนื่องจากมีรสอูมามิตามธรรมชาติในปริมาณสูง ใช้แทนเกลือแกงในการปรุงอาหารในชีวิตประจำวัน แล้วคุณจะรู้ทันทีว่าซีอิ๊วขาวช่วยดึงรสชาติของอาหารออกมาได้โดยไม่ฉุนเกินไป
ซีอิ๊วสามารถเติมลงในอาหารได้โดยตรง และใช้เป็นเครื่องจิ้มหรือปรุงรสด้วยเกลือในการปรุงอาหาร มักรับประทานกับข้าว เส้นก๋วยเตี๋ยว ซูชิหรือซาซิมิ หรืออาจผสมกับวาซาบิป่นเพื่อใช้จิ้มก็ได้ ขวดซีอิ๊วสำหรับปรุงรสเค็มของอาหารต่างๆ มักพบเห็นได้ทั่วไปบนโต๊ะอาหารในร้านอาหารในหลายประเทศ ซีอิ๊วสามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องได้
ส่วนผสม: น้ำ, เกลือ, ถั่วเหลือง, แป้งสาลี, น้ำตาล, สีคาราเมล (E150a), โมโนโซเดียมกลูตาเมต (E621), 5,- ไดโซเดียมไรโบนิวคลีโอไทด์ (E635), โพแทสเซียมซอร์เบต (E202)
รายการ | ต่อ 100 กรัม |
พลังงาน (กิโลจูล) | 87 |
โปรตีน (ก.) | 3.3 |
ไขมัน (กรัม) | 0 |
คาร์โบไฮเดรต (ก.) | 1.8 |
โซเดียม (มก.) | 6466 |
ข้อมูลจำเพาะ | 150มล.*24ขวด/กล่อง |
น้ำหนักกล่องรวม (กก.): | 8.6กก. |
น้ำหนักกล่องสุทธิ (กก.): | 3.6กก. |
ปริมาตร(ม.3): | 0.015ม.3 |
พื้นที่จัดเก็บ:เก็บไว้ในที่แห้งและเย็น ห่างจากความร้อนและแสงแดดโดยตรง
การส่งสินค้า:
ทางอากาศ: พันธมิตรของเราคือ DHL, EMS และ Fedex
ทางทะเล: ตัวแทนจัดส่งของเราทำงานร่วมกับ MSC, CMA, COSCO, NYK ฯลฯ
เรารับลูกค้าที่เป็นผู้ส่งสินค้าที่ได้รับการแต่งตั้ง การทำงานกับเราเป็นเรื่องง่าย
ในหมวดอาหารเอเชีย เรามีความภูมิใจที่จะนำเสนอโซลูชั่นอาหารที่โดดเด่นให้กับลูกค้าที่มีเกียรติของเรา
ทีมงานของเราพร้อมให้ความช่วยเหลือคุณในการสร้างฉลากที่สมบูรณ์แบบซึ่งสะท้อนถึงแบรนด์ของคุณได้อย่างแท้จริง
เราดูแลคุณด้วยโรงงานการลงทุนล้ำสมัย 8 แห่ง และระบบการจัดการคุณภาพที่แข็งแกร่ง
เราส่งออกไปยัง 97 ประเทศทั่วโลก ความมุ่งมั่นของเราในการจัดหาอาหารเอเชียคุณภาพสูงทำให้เราโดดเด่นกว่าคู่แข่ง