ซอส

ซอสศรีราชา มีต้นกำเนิดมาจากประเทศไทย เมืองศรีราชาเป็นเมืองเล็กๆ ในประเทศไทย ซอสศรีราชาของไทยในยุคแรกๆ คือซอสพริกที่ใช้รับประทานคู่กับอาหารทะเลในร้านอาหารศรีราชาท้องถิ่น

ปัจจุบัน ซอสศรีราชาได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อยๆ ทั่วโลก มีการนำไปใช้ในหลากหลายวิธีโดยผู้คนจากหลายประเทศ ตัวอย่างเช่น ใช้เป็นน้ำจิ้มเมื่อรับประทานเฝอ ซึ่งเป็นอาหารขึ้นชื่อของเวียดนาม บางคนในฮาวายยังนำไปใช้ทำค็อกเทลอีกด้วย