ซอส

ซอสศรีราชามีต้นกำเนิดมาจากประเทศไทย ศรีราชาเป็นเมืองเล็กๆในประเทศไทย ซอสศรีราชาของประเทศไทยที่เก่าแก่ที่สุดคือซอสพริกที่ใช้ระหว่างรับประทานอาหารทะเลในร้านอาหารศรีราชาในท้องถิ่น

ปัจจุบันซอสศรีราชากำลังได้รับความนิยมไปทั่วโลกมากขึ้นเรื่อยๆ ผู้คนจากหลายประเทศได้นำไปใช้ในรูปแบบต่างๆ เช่น ใช้เป็นน้ำจิ้มเมื่อรับประทานเฝอ ซึ่งเป็นอาหารขึ้นชื่อของประเทศเวียดนาม ชาวฮาวายบางคนถึงกับใช้มันทำค็อกเทลด้วยซ้ำ