-
เสื่อไม้ไผ่ซูชิ: เครื่องมืออเนกประสงค์สำหรับการกลิ้งซูชิที่สมบูรณ์แบบ
ซูชิเป็นอาหารญี่ปุ่นยอดนิยมที่ได้รับความนิยมทั่วโลกในด้านรสชาติที่อร่อยและการนำเสนอทางศิลปะ อุปกรณ์สำคัญอย่างหนึ่งในการทำซูชิคือเสื่อไม้ไผ่สำหรับทำซูชิ เครื่องมือที่เรียบง่ายแต่อเนกประสงค์นี้ใช้ในการม้วนและปั้นข้าวซูชิและไส้ลงใน...อ่านเพิ่มเติม -
ข้าวเกรียบกุ้ง: ของว่างที่อร่อยและหลากหลาย
ข้าวเกรียบกุ้งหรือที่รู้จักกันในชื่อกุ้งทอดเป็นของว่างยอดนิยมในอาหารเอเชียหลายประเภท ทำจากส่วนผสมของกุ้งบดหรือกุ้งแป้งและน้ำ ส่วนผสมจะถูกปั้นเป็นแผ่นกลมบางๆ แล้วจึงทำให้แห้ง เมื่อทอดหรือไมโครเวฟจะพองตัว...อ่านเพิ่มเติม -
วิธีแยกแยะซีอิ๊วขาวและซีอิ๊วดำ
ซีอิ๊วเป็นเครื่องปรุงหลักในอาหารเอเชีย ซึ่งขึ้นชื่อในเรื่องรสชาติอูมามิที่เข้มข้นและความอเนกประสงค์ในการทำอาหาร กระบวนการผลิตซีอิ๊วเกี่ยวข้องกับการผสมถั่วเหลืองและข้าวสาลีแล้วหมักส่วนผสมเป็นระยะเวลาหนึ่ง หลังจากการหมัก ส่วนผสมจะถูกกดเพื่อ...อ่านเพิ่มเติม -
การรับรองฮาลาลสำหรับวุ้นเส้นของ Beijing Shipuller มีผลบังคับใช้แล้ว
เพื่อตอบสนองความต้องการของลูกค้า ขยายขอบเขตการขายวุ้นเส้นหลงโข่ว และส่งเสริมอาหารจีนของเราไปทั่วโลก การรับรองฮาลาลสำหรับวุ้นเส้นจึงถูกบรรจุเป็นวาระการประชุมในเดือนมิถุนายน การได้รับใบรับรองฮาลาลเกี่ยวข้องกับกระบวนการที่เข้มงวดซึ่งกำหนดให้...อ่านเพิ่มเติม -
เคล็ดลับวิธีการเคลือบอาหารปรุงสำเร็จแบบต่างๆ
การเคลือบ เช่น แป้งและเกล็ดขนมปัง ช่วยให้ผลิตภัณฑ์มีลักษณะและเนื้อสัมผัสที่ต้องการ ในขณะเดียวกันก็รักษารสชาติและความชื้นของอาหารไว้ด้วย ต่อไปนี้เป็นข้อมูลเชิงลึกบางส่วนเกี่ยวกับการเคลือบอาหารประเภทต่างๆ ที่พบบ่อยที่สุด เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุดจากส่วนผสมและอุปกรณ์การเคลือบของคุณ....อ่านเพิ่มเติม -
อาหารจากพืช- ผลิตภัณฑ์โปรตีนจากถั่วเหลือง
ประเด็นร้อนล่าสุดในอุตสาหกรรมอาหารคือการเพิ่มขึ้นและการเติบโตอย่างต่อเนื่องของอาหารจากพืช เนื่องจากความตระหนักรู้ของผู้คนในเรื่องสุขภาพและการปกป้องสิ่งแวดล้อมยังคงเพิ่มขึ้น ผู้คนจำนวนมากขึ้นจึงเลือกที่จะลดการบริโภคอาหารสัตว์และเลือกทานพืชที่มีพื้นฐานมาจากพืช...อ่านเพิ่มเติม -
แนะนำประวัติและการใช้ตะเกียบ
ตะเกียบเป็นส่วนสำคัญของวัฒนธรรมเอเชียมาเป็นเวลาหลายพันปี และเป็นเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารหลักในหลายประเทศในเอเชียตะวันออก รวมถึงจีน ญี่ปุ่น เกาหลีใต้ และเวียดนาม ประวัติความเป็นมาและการใช้ตะเกียบมีรากฐานมาจากประเพณีและมีการพัฒนาอย่างต่อเนื่องจนกลายเป็นสิ่งสำคัญ...อ่านเพิ่มเติม -
น้ำมันงา – อาหารอันโอชะยอดนิยมของจีน
น้ำมันงาเป็นอาหารหลักของอาหารเอเชียมานานหลายศตวรรษ โดยมีคุณค่าในด้านรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์และประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย น้ำมันสีทองนี้ได้มาจากเมล็ดงา และมีรสชาติเข้มข้นที่ช่วยเพิ่มความลึกและความซับซ้อนให้กับอาหารได้หลากหลาย นอกจาก...อ่านเพิ่มเติม -
การรับรองฮาลาล: รับประกันการปฏิบัติตามกฎหมายควบคุมอาหารอิสลาม
ในโลกยุคโลกาภิวัตน์ในปัจจุบัน ความต้องการผลิตภัณฑ์และบริการที่ได้รับการรับรองฮาลาลมีเพิ่มมากขึ้น เมื่อผู้คนตระหนักและปฏิบัติตามกฎหมายควบคุมอาหารของอิสลามมากขึ้น ความจำเป็นในการรับรองฮาลาลจึงกลายเป็นเรื่องสำคัญสำหรับธุรกิจที่ต้องการตอบสนองตลาดผู้บริโภคชาวมุสลิม...อ่านเพิ่มเติม -
ผงวาซาบิ: สำรวจเครื่องปรุงรสสีเขียวรสเผ็ด
ผงวาซาบิเป็นผงสีเขียวรสเผ็ดที่ทำจากรากของต้นวาซาบิจาโปนิกา มัสตาร์ดถูกเก็บ ตากแห้ง และแปรรูปเป็นผงวาซาบิ ขนาดเม็ดและรสชาติของผงวาซาบิสามารถปรับเปลี่ยนได้ตามความต้องการที่แตกต่างกัน เช่น การแปรรูปเป็นผงวาซาบิที่ละเอียด...อ่านเพิ่มเติม -
Shanchu Kombu: สาหร่ายทะเลที่ทรงคุณค่า
Shanchu Kombu เป็นสาหร่ายทะเลสาหร่ายทะเลชนิดหนึ่งที่รับประทานได้ซึ่งมักใช้ในซุป ตัวทั้งหมดมีสีน้ำตาลเข้มหรือสีน้ำตาลแกมเขียว มีน้ำค้างแข็งสีขาวบนพื้นผิว เมื่อแช่น้ำจะพองตัวเป็นแถบแบน ตรงกลางหนาขึ้น และบางลงและเป็นคลื่นที่ขอบ เป็น...อ่านเพิ่มเติม -
ฮอนดาชิ: ส่วนผสมอเนกประสงค์สำหรับรสอูมามิ
ฮอนดาชิเป็นแบรนด์ของน้ำสต๊อกฮอนดาชิสำเร็จรูป ซึ่งเป็นซุปญี่ปุ่นประเภทหนึ่งที่ทำจากส่วนผสม เช่น ปลาโบนิโตแห้ง คอมบุ (สาหร่ายทะเล) และเห็ดหอม ฮอนดาชิเป็นเครื่องปรุงรสที่มีเม็ดหยาบ ส่วนใหญ่ประกอบด้วยผงโบนิโต สารสกัดจากน้ำร้อนโบนิโต...อ่านเพิ่มเติม