Winter Solstice หรือที่รู้จักกันในชื่อ "Dongzhi" ในภาษาจีนเป็นหนึ่งใน 24 คำศัพท์แสงอาทิตย์ในปฏิทินจีนดั้งเดิม โดยทั่วไปจะเกิดขึ้นประมาณ 21 ธันวาคมหรือ 22 ในแต่ละปีทำเครื่องหมายวันที่สั้นที่สุดและคืนที่ยาวนานที่สุด เหตุการณ์ทางดาราศาสตร์นี้บ่งบอกถึงจุดเปลี่ยนของปีเมื่อวันเริ่มยาวขึ้นและความแข็งแกร่งของดวงอาทิตย์ก็ค่อยๆกลับมา ในจีนโบราณอายันฤดูหนาวไม่เพียง แต่เป็นเวลาที่จะสังเกตการเปลี่ยนแปลงท้องฟ้า แต่ยังมีช่วงเวลาที่จะสะท้อนให้เห็นถึงธรรมชาติของชีวิตและความสำคัญของความสามัคคีกับธรรมชาติ
ความสำคัญของอายันฤดูหนาวขยายเกินความหมายทางดาราศาสตร์ มันหยั่งรากลึกในวัฒนธรรมและประเพณีจีน ในอดีต Winter Solstice เป็นช่วงเวลาสำหรับการรวมตัวของครอบครัวและการเฉลิมฉลอง มีความเชื่อกันว่าการมาถึงของดงจิได้ประกาศการกลับมาของวันที่ยาวนานขึ้นซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของการเกิดใหม่ของดวงอาทิตย์ ช่วงเวลานี้มักเกี่ยวข้องกับแนวคิดของหยินและหยางซึ่งหยินเป็นตัวแทนของความมืดและความเย็นในขณะที่หยางรวบรวมแสงและความอบอุ่น ดังนั้น Solstice ในฤดูหนาวจึงเป็นเครื่องเตือนความทรงจำของความสมดุลระหว่างกองกำลังทั้งสองนี้กระตุ้นให้ผู้คนโอบกอดแสงที่ตามมาด้วยความมืด
ในช่วงฤดูหนาวอายันศุลกากรและการปฏิบัติด้านอาหารต่าง ๆ เกิดขึ้นทั่วประเทศจีนซึ่งสะท้อนให้เห็นถึงมรดกทางวัฒนธรรมอันยาวนานของภูมิภาค หนึ่งในประเพณีที่น่าสังเกตมากที่สุดคือการเตรียมและการบริโภคของ Tangyuan ลูกข้าวที่เต็มไปด้วยไส้หวานหรือเผ็ด เกี๊ยวทรงกลมเหล่านี้เป็นสัญลักษณ์ของความสามัคคีและความสมบูรณ์ของครอบครัวทำให้พวกเขาเป็นอาหารที่ได้รับความนิยมในช่วงการเฉลิมฉลอง Solstice Winter ในภาคเหนือของจีนผู้คนมักจะเพลิดเพลินไปกับเกี๊ยวซึ่งเชื่อว่าจะปัดความหนาวเย็นและนำโชคดีในปีที่จะมาถึง การรวมตัวกันรอบโต๊ะเพื่อแบ่งปันอาหารเหล่านี้ส่งเสริมความรู้สึกร่วมกันและความอบอุ่นเสริมสร้างความผูกพันในครอบครัวในช่วงฤดูหนาวที่หนาวเหน็บ
นอกจากอาหารแล้ว Solstice ฤดูหนาวยังเป็นเวลาสำหรับพิธีกรรมและกิจกรรมต่างๆ หลายครอบครัวจะไปเยี่ยมหลุมศพของบรรพบุรุษเพื่อแสดงความเคารพและขอพรสำหรับอนาคต ในบางภูมิภาคผู้คนจะจุดไฟและออกดอกไม้ไฟเพื่อเฉลิมฉลองการกลับมาของแสง ศุลกากรเหล่านี้ไม่เพียง แต่ให้บริการเพื่อระลึกถึงอดีต แต่ยังรวมถึงการปลูกฝังความหวังและความเป็นบวกสำหรับปีข้างหน้า อายันฤดูหนาวจึงกลายเป็นการเฉลิมฉลองหลายแง่มุมการผสมผสานอาหารครอบครัวและมรดกทางวัฒนธรรม
ต้นกำเนิดของอายันในฤดูหนาวสามารถย้อนกลับไปสู่สังคมเกษตรโบราณที่ซึ่งฤดูกาลที่เปลี่ยนแปลงไปตามจังหวะของชีวิต ปฏิทินจันทรคติของจีนซึ่งเชื่อมโยงกับปฏิทินพลังงานแสงอาทิตย์อย่างใกล้ชิดสะท้อนให้เห็นถึงความสำคัญของการเปลี่ยนแปลงตามฤดูกาลเหล่านี้ Solstice ฤดูหนาวเป็นเวลาสำหรับเกษตรกรในการประเมินการเก็บเกี่ยวและเตรียมพร้อมสำหรับฤดูปลูกที่กำลังจะมาถึง เมื่อเวลาผ่านไปการปฏิบัติเหล่านี้ได้กลายเป็นผ้าม่านที่อุดมสมบูรณ์ของศุลกากรและประเพณีที่เป็นลักษณะของฤดูหนาวอายันในวันนี้
โดยสรุปแล้ว Winter Solstice เป็นวันที่สั้นที่สุดของปีมันทำหน้าที่เป็นเครื่องเตือนใจถึงธรรมชาติของวัฏจักรของชีวิตและความสำคัญของความสมดุลระหว่างแสงและความมืด ศุลกากรและการปฏิบัติด้านอาหารที่เกี่ยวข้องกับดงจิไม่เพียง แต่เฉลิมฉลองการกลับมาของวันที่ยาวนานขึ้นเท่านั้น แต่ยังส่งเสริมความเป็นเอกภาพและความอบอุ่นในหมู่ครอบครัวและชุมชน ในขณะที่เรายอมรับอายันฤดูหนาวเราได้รับการเตือนถึงความสำคัญที่ยั่งยืนของประเพณีโบราณนี้ซึ่งมันยังคงสะท้อนกับคนจีนจากรุ่นสู่รุ่น
ติดต่อ
ปักกิ่ง Shipuller Co. , Ltd.
whatsapp: +8613683692063
เว็บ: https://www.yumartfood.com
เวลาโพสต์: Dec-31-2024