แนะนำเห็ดนาเมโกะแสนอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ

การเพาะเลี้ยงเห็ดนาเมโกะ

เห็ดนาเมโกะใช้การย่อยสลายของไม้และหญ้าแห้งเพื่อเป็นแหล่งสารอาหาร ดังนั้นส่วนประกอบหลักของอาหารเลี้ยงเชื้อจึงเป็นขี้เลื่อย รำข้าวสาลี เป็นต้น เตรียมอาหารเลี้ยงเชื้อ บรรจุขวด และฆ่าเชื้อ นำเชื้อเห็ดนาเมโกะไปเพาะ เส้นใยจะเจริญเติบโตเต็มที่หลังจากเพาะเลี้ยง 2-3 เดือน ในระยะท้าย เห็ดนาเมโกะจะมีลายรัศมีปรากฏขึ้น และหมวกเห็ดมีสีเหลืองอ่อนถึงเหลืองน้ำตาล เมื่อโตเต็มที่แล้วจะมีสีเหลืองทอง และขอบจะมีสีอ่อนกว่าเล็กน้อย สามารถเก็บเกี่ยวได้ก่อนที่หมวกเห็ดจะบานประมาณครึ่งเดือน คุณภาพของเห็ดนาเมโกะที่หมวกบานแล้วจะลดลง หลังจากเก็บเกี่ยวแล้ว เห็ดนาเมโกะจะถูกทำความสะอาดและคัดเกรดตามขนาดของหมวกและระดับการบาน แล้วจึงบรรจุ อาหารเลี้ยงเชื้อเห็ดนาเมโกะสามารถเก็บเกี่ยวได้อีกครั้งหลังจากเก็บเกี่ยวไปแล้วสองสัปดาห์

เห็ดนาเมโกะมีสรรพคุณและสรรพคุณอย่างไรบ้าง?

เห็ดนาเมโกะมีคุณค่าทางโภชนาการสูงและมีคุณสมบัติและสรรพคุณมากมาย เช่น เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ต้านอนุมูลอิสระ บำรุงสมอง ลดไขมันในเลือด ลดความดันโลหิต เป็นต้น สามารถรับประทานได้ในปริมาณที่พอเหมาะทุกวัน

1.เห็ดนาเมโกะเห็ดนาเมโกะไม่เพียงแต่มีรสชาติอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการเท่านั้น แต่สารเหนียวที่ติดอยู่บนผิวของดอกเห็ดยังเป็นกรดนิวคลีอิก ซึ่งมีประโยชน์อย่างมากในการรักษาระดับพลังงานและพลังสมองของร่างกายมนุษย์ และยังมีฤทธิ์ยับยั้งเนื้องอกอีกด้วย

2.เห็ดนาเมโกะประกอบด้วยโปรตีนดิบ ไขมัน คาร์โบไฮเดรต เส้นใยดิบ เถ้า แคลเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก วิตามินบี วิตามินซี ไนอะซิน และกรดอะมิโนต่างๆ ที่จำเป็นต่อร่างกายมนุษย์ จากการทดลองของผู้เชี่ยวชาญที่เกี่ยวข้อง สารสกัดจากพืชชนิดนี้มีอัตราการยับยั้งมะเร็งชนิด S-180 และมะเร็งท้องมานของเออร์ลิชในหนูทดลองได้ถึง 70%

3.เห็ดนาเมโกะมีโปรตีนสูง ย่อยและดูดซึมได้ง่ายโดยร่างกายมนุษย์ นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยกรดอะมิโน ซึ่งสามารถเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของมนุษย์และต้านทานไวรัสได้หลากหลายชนิดอย่างมีประสิทธิภาพ

4.เห็ดนาเมโกะอุดมไปด้วยวิตามินซี มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระที่ดี สามารถกำจัดอนุมูลอิสระได้อย่างมีประสิทธิภาพ ชะลอความแก่ รักษาความยืดหยุ่นและความเปล่งปลั่งของผิว และเป็นอาหารบำบัดที่ดีสำหรับความงามและการดูแลผิวพรรณของผู้หญิง