เมื่อพูดถึงประวัติความเป็นมาของชานมส่งออกไปยังตะวันออกกลางที่หนึ่งคงหนีไม่พ้น Dragon Mart ในดูไบ Dragon Mart เป็นศูนย์กลางการค้าสินค้าโภคภัณฑ์ของจีนที่ใหญ่ที่สุดในโลกนอกจีนแผ่นดินใหญ่ ปัจจุบันประกอบด้วยร้านค้ามากกว่า 6,000 แห่ง บริการจัดเลี้ยงและความบันเทิง สถานที่พักผ่อนหย่อนใจ และที่จอดรถ 8,200 คัน จำหน่ายเครื่องใช้ไฟฟ้าภายในบ้าน เฟอร์นิเจอร์ สินค้าอิเล็กทรอนิกส์ ของใช้ในครัวเรือน ฯลฯ นำเข้าจากประเทศจีน และมีลูกค้ามากกว่า 40 ล้านรายทุกปี ในดูไบ ด้วยความเจริญรุ่งเรืองที่เพิ่มขึ้นของ Dragon Mart และ International City จึงมีร้านอาหารจีนเป็นแถวและร้านชานมก็เกิดขึ้นเช่นกัน ในขณะที่บริษัทจีนจัดตั้งทีมงานและเปิดสำนักงานในดูไบมากขึ้นเรื่อยๆ การส่งออกชานมก็เกิดกระแสขึ้นมา ความนิยมของชานมจีนที่แพร่หลายไปทั่วโลกยังแสดงให้เห็นอย่างเต็มที่ในดูไบ ซึ่งเป็นเมืองนานาชาติ
ที่อื่นๆ ในตะวันออกกลาง ในเมืองใหญ่ๆ ในตะวันออกกลาง จะเห็นคนท้องถิ่นดื่มชานมจีน และร้านชานมจีนก็มีมากขึ้นเรื่อยๆ ในปี 2012 ในกาตาร์ Imtiaz Dawood ซึ่งเดินทางกลับจากแคนาดาได้แนะนำกระบวนการผลิตชานมจีนที่เขาเรียนรู้ในอเมริกาให้กับบ้านเกิดของเขา และเปิดร้านชานมไข่มุกแห่งแรกในกาตาร์ ในปี 2022 แบรนด์ชา "Xiejiaoting" จากไต้หวัน ประเทศจีน ได้ขยายเครือข่ายไปยังคูเวต ซึ่งเป็นประเทศน้ำมันรายใหญ่ในตะวันออกกลาง และเปิดร้านค้า 3 แห่งในสถานที่ที่มีชื่อเสียง เช่น ตลาด Lulu Hayper ในสหรัฐอาหรับเอมิเรตส์ซึ่งมีร้านชานมแห่งแรกๆ ปรากฏอยู่ ขณะนี้ "ไข่มุก" สามารถพบเห็นได้ในบุฟเฟ่ต์ ร้านอาหาร และร้านน้ำชาเกือบทุกแห่ง "เวลาที่ฉันรู้สึกแย่ ชานมไข่มุกสักแก้วก็ทำให้ฉันยิ้มได้เสมอ มันสนุกจริงๆ ที่ได้สัมผัสความรู้สึกของไข่มุกที่แตกในปาก ฉันไม่รู้สึกแบบเดียวกันจากเครื่องดื่มอื่นเลย" โจเซฟ เฮนรี นักศึกษาวิทยาลัยชาร์จาห์ วัย 20 ปี กล่าว
ชาวตะวันออกกลางชื่นชอบขนมหวานเป็นอย่างมาก ชานมจีนในตะวันออกกลางยังได้เพิ่มความหวานเพื่อตอบสนองความต้องการของตลาดอีกด้วย นอกจากรสชาติแล้ว เนื่องจากตะวันออกกลางส่วนใหญ่เป็นประเทศอิสลาม จึงควรให้ความสำคัญกับข้อห้ามทางศาสนาในระดับอาหารมากขึ้น ทุกการเชื่อมโยงในห่วงโซ่อุปทานอาหารของร้านอาหารตะวันออกกลางจะต้องปฏิบัติตามมาตรฐานด้านสุขอนามัยและความปลอดภัย รวมถึงการจัดหาอาหาร การขนส่ง และการจัดเก็บ หากอาหารฮาลาลผสมกับอาหารที่ไม่ใช่ฮาลาลในขั้นตอนใดก็ตามของห่วงโซ่อาหาร จะถือเป็นการละเมิดกฎหมายอิสลามตามกฎหมายอาหารซาอุดีอาระเบีย
การแสวงหาความหวานในตะวันออกกลางมีประวัติศาสตร์อันยาวนานและคงอยู่ตลอดไป ตอนนี้ชานมจากประเทศจีนกำลังนำความหวานใหม่มาสู่ชาวตะวันออกกลาง
ไข่มุกมันสำปะหลัง：https://www.yumartfood.com/boba-bubble-milk-tea-tapioca-pearls-black-sugar-flavor-product/
เวลาโพสต์: Dec-20-2024