ฮอนดาชิเป็นแบรนด์ของน้ำซุปฮอนดาชิสำเร็จรูป ซึ่งเป็นน้ำซุปญี่ปุ่นชนิดหนึ่งที่ทำจากส่วนผสมต่างๆ เช่น ปลาแห้งบด สาหร่ายคอมบุ และเห็ดหอมฮอนดาชิเป็นเครื่องปรุงรสที่มีลักษณะเป็นเม็ดๆ ส่วนประกอบหลักๆ ได้แก่ ผงปลาโอแห้ง สารสกัดจากปลาโอแห้งด้วยน้ำร้อน โปรตีนผงปลาโอแห้งที่ผ่านกระบวนการไฮโดรไลซิสด้วยเอนไซม์ กรดอะมิโนปรุงแต่งรสต่างๆ นิวคลีโอไทด์ปรุงแต่งรส สารปรุงแต่งรส ASP และอื่นๆ เครื่องปรุงรสนี้เป็นเครื่องปรุงรสอูมามิที่มีคุณค่าทางโภชนาการ มีลักษณะเป็นเม็ดสีน้ำตาลอ่อน และมีรสชาติและกลิ่นอูมามิของปลาที่เป็นเอกลักษณ์
ฮอนดาชิของเราขึ้นชื่อเรื่องความสะดวกและรวดเร็วในการเพิ่มรสอูมามิเข้มข้นให้กับอาหารโดยไม่ต้องเตรียมน้ำซุปดาชิแบบดั้งเดิมตั้งแต่เริ่มต้น ผงฮอนดาชิสำเร็จรูปของบริษัทเราสามารถละลายในน้ำร้อนเพื่อทำน้ำซุปได้อย่างรวดเร็วและสะดวก กระบวนการใช้ฮอนดาชินั้นง่ายและมีประสิทธิภาพ ทำให้เป็นตัวเลือกที่เหมาะสมสำหรับการสร้างสรรค์อาหารญี่ปุ่นหลากหลายชนิด เป็นทางเลือกที่สะดวกสบายสำหรับทั้งแม่บ้านและเชฟมืออาชีพ
ฮอนดาชิเป็นสารที่ใช้กันทั่วไปในอาหารญี่ปุ่นเพื่อเพิ่มรสชาติอูมามิที่กลมกล่อมให้กับซุป สตูว์ และซอส มันช่วยเพิ่มความลึกและความซับซ้อนให้กับอาหาร ทำให้เป็นส่วนผสมอเนกประสงค์ในครัว การใช้ฮอนดาชิส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับกระบวนการปรุงอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งในการทำซุปมิโซะของญี่ปุ่น ในการทำซุปมิโซะ คุณต้องละลายฮอนดาชิในน้ำ จากนั้นใส่ส่วนผสมและปรุงด้วยไฟปานกลาง หลังจากเดือดแล้ว ให้ใส่เต้าเจี้ยวและคนให้เข้ากันจนเต้าเจี้ยวละลายหมด
นอกจากน้ำสต๊อกแล้ว เรายังมี...ฮอนดาชินอกจากนี้ยังสามารถใช้ในผลิตภัณฑ์เส้นก๋วยเตี๋ยวเพื่อเพิ่มรสอูมามิที่ละเอียดอ่อนได้อีกด้วย สามารถใส่ลงในเส้นอุด้งเพื่อเพิ่มรสชาติโดยรวมของอาหาร สีน้ำตาลอ่อนและเนื้อสัมผัสเป็นเม็ดทำให้ผสมลงในส่วนผสมแห้งได้ง่ายโดยไม่เปลี่ยนแปลงเนื้อสัมผัสของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย นอกจากนี้ยังสามารถใช้เป็นเครื่องปรุงรสสำหรับเนื้อย่าง ส่วนประกอบหลักของซอสแสนอร่อย และส่วนผสมของน้ำสลัด เพิ่มมิติที่เป็นเอกลักษณ์และอร่อยให้กับการปรุงอาหารได้อีกด้วย
การใช้ฮอนดาชินอกจากอาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมแล้ว ความหลากหลายของมันยังทำให้สามารถนำไปใช้ในประเพณีการทำอาหารทั่วโลกได้อย่างกว้างขวาง ความสามารถในการให้รสอูมามิที่เข้มข้นทำให้มันเป็นส่วนประกอบที่มีคุณค่าในอาหารจากหลากหลายวัฒนธรรม เพิ่มองค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์และอร่อยให้กับอาหารหลากหลายรูปแบบ ไม่ว่าจะใช้เป็นน้ำซุปแบบดั้งเดิมหรือเป็นเครื่องปรุงเพิ่มรสชาติในสูตรอาหารต่างๆ ฮอนดาชิก็รวบรวมแก่นแท้ของรสอูมามิไว้ ยกระดับประสบการณ์การรับประทานอาหารด้วยรสชาติที่โดดเด่นและน่าพึงพอใจ
วันที่เผยแพร่: 25 มิถุนายน 2024