จากจีนสู่ทั่วโลก: ปูอัดแช่แข็งสไตล์ญี่ปุ่นของยูมาร์ท พร้อมบรรจุภัณฑ์ที่ออกแบบมาเป็นพิเศษเพื่อการจัดจำหน่ายทั่วโลก

เนื่องจากภาคบริการอาหารและค้าปลีกระหว่างประเทศยังคงต้องการผลิตภัณฑ์อาหารทะเลคุณภาพสูงและหลากหลาย บริษัท ปักกิ่ง ชิปุลเลอร์ จำกัด จึงได้ประกาศขยายขีดความสามารถในการส่งออกผลิตภัณฑ์แช่แข็งที่เป็นสินค้าหลักรายการหนึ่งของบริษัทปูอัดแช่แข็งสไตล์ญี่ปุ่น พร้อมบรรจุภัณฑ์แบบกำหนดเองเป็นผลิตภัณฑ์ซูริมิระดับพรีเมียมที่ผลิตอย่างพิถีพิถันเพื่อเลียนแบบเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนและรสชาติอร่อยของเนื้อปูแท้ๆ โดยส่วนใหญ่ทำจากปลาเนื้อขาว เช่น ปลาอะแลสกาพอลล็อก แท่งปูเหล่านี้ถูกแช่แข็งอย่างรวดเร็วเพื่อรักษารูปทรงและคุณค่าทางโภชนาการ ผลิตภัณฑ์นี้เป็นส่วนประกอบสำคัญในอาหารหลากหลายประเภททั่วโลก ตั้งแต่แคลิฟอร์เนียโรลและนิกิริแบบดั้งเดิม ไปจนถึงสลัดอาหารทะเลและหม้อไฟร่วมสมัย ด้วยการนำเสนอโซลูชันบรรจุภัณฑ์ที่ปรับแต่งได้ รวมถึงข้อกำหนดน้ำหนักที่หลากหลายและการสร้างแบรนด์ส่วนตัว แบรนด์ Yumart จึงช่วยให้การบูรณาการเข้ากับห่วงโซ่อุปทานระหว่างประเทศที่หลากหลายเป็นไปอย่างราบรื่น ตรงตามข้อกำหนดด้านสุนทรียศาสตร์และกฎระเบียบเฉพาะของแต่ละประเทศ100ประเทศต่างๆ ทั่วโลก

ส่วนที่ 1: แนวโน้มตลาดและอุตสาหกรรมซูริมิระดับโลก

ตลาดซูริมิและอาหารทะเลแปรรูปทั่วโลกกำลังเติบโตอย่างแข็งแกร่ง โดยคาดการณ์ว่ามูลค่าอุตสาหกรรมจะสูงถึง 8.27 พันล้านดอลลาร์สหรัฐภายในปี 2035 การขยายตัวนี้เกิดจากการเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมของผู้บริโภคที่หันมาใส่ใจสุขภาพมากขึ้น หันมาเลือกรับประทานอาหารที่มีโปรตีนสูง ไขมันต่ำ และมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากขึ้น เนื่องจากปริมาณการบริโภคเนื้อแดงลดลงในตลาดตะวันตกหลายแห่ง ผลิตภัณฑ์ซูริมิ เช่น ปูอัดแช่แข็ง จึงกลายเป็นทางเลือกที่คุ้มค่าและมีคุณค่าทางโภชนาการสูง โดยเป็นแหล่งโอเมกา-3 และโปรตีนจากปลาคุณภาพสูง

การเติบโตของอาหารสะดวกซื้อและอาหารพร้อมรับประทาน

การขยายตัวของเมืองและวิถีชีวิตที่เร่งรีบมากขึ้นได้เร่งความต้องการอาหารพร้อมรับประทาน (RTE) และส่วนประกอบอาหารที่ปรุงสุกเร็ว ปูอัดแช่แข็งเป็นผู้นำเทรนด์นี้เนื่องจากความสะดวกสบายในการ "ละลายแล้วเสิร์ฟ" ในภาคธุรกิจโรงแรมและร้านอาหาร (HoReCa) ความคงตัวและอายุการเก็บรักษาที่ยาวนานของซูริมิแช่แข็ง ซึ่งมักเกิน 12 ถึง 24 เดือน ช่วยให้การจัดการสินค้าคงคลังมีประสิทธิภาพและลดของเสียจากอาหาร ข้อมูลทางการตลาดบ่งชี้ว่าปัจจุบันส่วนแบ่งการตลาดของซูริมิแช่แข็งมีมากกว่า 70% ของตลาดซูริมิทั้งหมด สะท้อนให้เห็นถึงความเหมาะสมสำหรับการค้าระหว่างประเทศระยะไกล

ความยั่งยืนและความโปร่งใสของห่วงโซ่อุปทาน

เทรนด์การทำอาหารสมัยใหม่กำลังถูกกำหนดมากขึ้นด้วยความต้องการด้านความยั่งยืนและการตรวจสอบย้อนกลับ ผู้บริโภคและเชฟมืออาชีพต่างให้ความสำคัญกับผลิตภัณฑ์อาหารทะเลที่มาจากแหล่งประมงน้ำเย็นที่มีการจัดการอย่างยั่งยืน ส่งผลให้ภาคอุตสาหกรรมหันมาให้ความสำคัญกับการรับรองมาตรฐานสากลที่เข้มงวด เช่น HACCP, ISO 22000 และอื่นๆเอฟเอสซีซัพพลายเออร์ที่สามารถแสดงให้เห็นถึงที่มาที่ไปของวัตถุดิบตั้งแต่ "ฟาร์มถึงโต๊ะอาหาร" อย่างโปร่งใส กำลังได้เปรียบในการแข่งขัน เนื่องจากตลาดกำลังเปลี่ยนจากสินค้าโภคภัณฑ์ที่ไม่มีตราสินค้า ไปสู่ส่วนผสมที่มีคุณภาพสูงและได้รับการตรวจสอบแล้ว ซึ่งรับประกันทั้งความปลอดภัยและความรับผิดชอบต่อสิ่งแวดล้อม

ส่วนที่ 2: ข้อได้เปรียบหลักของโมเดลการส่งออกของปักกิ่ง ชิปัลเลอร์

บริษัท ปักกิ่ง ชิปุลเลอร์ จำกัด (ยูมาร์ท) ก่อตั้งขึ้นในปี 2547 และได้สร้างชื่อเสียงในฐานะที่เป็นศูนย์กลางสำคัญในการเชื่อมโยงความเป็นเลิศด้านการผลิตของเอเชียตะวันออกกับความต้องการด้านอาหารระดับโลก ปรัชญาการดำเนินงานของบริษัทสร้างขึ้นบนโมเดล "บริการครบวงจร" ซึ่งออกแบบมาเพื่อลดความซับซ้อนของการจัดหาอาหารระหว่างประเทศ

ระบบห่วงโซ่ความเย็นขั้นสูงและการผลิตแบบบูรณาการ

หนึ่งในข้อได้เปรียบหลักของแบรนด์ Yumart คือระบบโลจิสติกส์ห่วงโซ่ความเย็นที่ทันสมัย ​​ซึ่งก่อตั้งขึ้นในปี 2018 โดยการบริหารจัดการเครือข่ายโรงงานร่วมทุนกว่า 280 แห่ง และโรงงานผลิตที่ลงทุนเองอีก 8 แห่ง บริษัทจึงสามารถควบคุมกระบวนการแช่แข็งได้อย่างเข้มงวด สำหรับปูอัดแช่แข็งสไตล์ญี่ปุ่นนั้น จะใช้เทคโนโลยีการแช่แข็งแบบไครโอเจนิก ซึ่งช่วยลดการก่อตัวของผลึกน้ำแข็ง จึงช่วยปกป้องเส้นใยโปรตีนและคงไว้ซึ่งเนื้อสัมผัสที่ "สดใหม่" หลังการละลายน้ำแข็ง ความลึกซึ้งในการผลิตนี้ทำให้บริษัทสามารถจัดการกับคำสั่งซื้อจำนวนมากได้ ในขณะเดียวกันก็รักษาคุณภาพแบบดั้งเดิมที่จำเป็นสำหรับซูริมิสไตล์ญี่ปุ่นระดับพรีเมียม

ความสามารถในการปรับแต่งและผลิตสินค้าตามสั่ง (OEM)

จุดเด่นของบริการ Yumart คือความสามารถในการปรับแต่งอย่างครอบคลุม เนื่องจากตระหนักดีว่าบรรจุภัณฑ์สำหรับขายปลีกในอเมริกาเหนือต้องการฉลากและขนาดที่แตกต่างจากบรรจุภัณฑ์สำหรับขายส่งในตะวันออกกลาง บริษัทจึงให้บริการ OEM (Original Equipment Manufacturer) อย่างครบวงจร ลูกค้าสามารถระบุขนาดถุง ขนาดกล่อง และแม้กระทั่งอัตราส่วน "เนื้อปูต่อซูริมิ" เพื่อให้เหมาะสมกับรสนิยมและความต้องการราคาในท้องถิ่น ความยืดหยุ่นนี้ยังขยายไปถึงการออกแบบบรรจุภัณฑ์เอง ช่วยให้ผู้จัดจำหน่ายระหว่างประเทศสร้างมูลค่าแบรนด์ของตนเองผ่านเอกลักษณ์ทางภาพที่ออกแบบอย่างมืออาชีพและมีคุณภาพสูง

ส่วนที่ 3: สถานการณ์การใช้งานและกลยุทธ์การสร้างความสัมพันธ์กับลูกค้า

ความอเนกประสงค์ของปูอัดแช่แข็งทำให้มันเป็นส่วนประกอบที่ขาดไม่ได้ในอุตสาหกรรมอาหารระดับโลกในหลายระดับ ขอบเขตการใช้งานนั้นขึ้นอยู่กับจินตนาการด้านการทำอาหารเท่านั้น

ความสามารถรอบด้านทางด้านการทำอาหารในวงการอาหารระดับโลก

ซูชิและอาหารญี่ปุ่น:ในร้านซูชิระดับมืออาชีพ แท่งปูเหล่านี้ช่วยให้ได้รูปทรงและรสชาติที่สม่ำเสมอ ซึ่งจำเป็นสำหรับการทำแคลิฟอร์เนียโรลและเทมปุระอาหารทะเลในปริมาณมาก

อาหารฟิวชั่นสมัยใหม่และสลัด:ในตลาดยุโรปและอเมริกา ผลิตภัณฑ์นี้ถูกนำมาใช้เป็นท็อปปิ้งโปรตีนสำหรับโปเกโบว์ลเพื่อสุขภาพและสลัดอาหารทะเลหั่นฝอยมากขึ้นเรื่อยๆ

บริการจัดเลี้ยงสำหรับองค์กร:เนื่องจากมีราคาไม่แพงและเตรียมง่าย จึงเป็นอาหารหลักในการจัดเลี้ยงขนาดใหญ่สำหรับสายการบิน โรงแรม และโรงเรียน ซึ่งคุณภาพที่สม่ำเสมอเป็นสิ่งสำคัญยิ่ง

ความสำเร็จเชิงกลยุทธ์และบทบาทในระดับโลก

บริษัท ปักกิ่ง ชิปุลเลอร์ ได้สร้างความร่วมมือระยะยาวกับองค์กรระดับโลกรายใหญ่ ลูกค้าเชิงกลยุทธ์ ได้แก่ ห้างสรรพสินค้าขนาดใหญ่ในยุโรปตะวันออก และผู้จัดจำหน่ายสินค้าขายส่งในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ซึ่งไว้วางใจในความสามารถของบริษัทในการรวมการขนส่งสินค้า โดยการรวมปูอัดแช่แข็งเข้ากับส่วนประกอบสำคัญอื่นๆ สำหรับซูชิ เช่น สาหร่ายโนริ วาซาบิ และขิง ในการขนส่งแบบ LCL (Less than Container Load) ครั้งเดียว ยูมาร์ทช่วยให้ผู้นำเข้ารายเล็กสามารถรักษาสินค้าคงคลังที่หลากหลายได้โดยไม่ต้องมีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติมจากซัพพลายเออร์หลายราย ความเชี่ยวชาญด้านโลจิสติกส์นี้ทำให้มั่นใจได้ว่ารสชาติแบบตะวันออกแท้ๆ ยังคงเข้าถึงได้ในตลาดที่หลากหลาย ตั้งแต่ศูนย์กลางเมืองใหญ่ที่คึกคักไปจนถึงศูนย์กลางระดับภูมิภาคที่กำลังเติบโต

บทสรุป

เนื่องจากความต้องการอาหารทะเลสไตล์เอเชียทั่วโลกยังคงเติบโตอย่างต่อเนื่อง บริษัท ปักกิ่ง ชิปุลเลอร์ จำกัด จึงมุ่งมั่นที่จะเชื่อมโยงช่องว่างระหว่างการผลิตแบบดั้งเดิมและการจัดจำหน่ายในระดับสากล ผ่านแบรนด์ Yumart บริษัทฯ นำเสนอผลิตภัณฑ์ปูอัดแช่แข็งสไตล์ญี่ปุ่นที่น่าเชื่อถือ ได้รับการรับรอง และสามารถปรับแต่งได้สูง โดยได้รับการสนับสนุนจากประสบการณ์การส่งออกหลายทศวรรษและกรอบการควบคุมคุณภาพที่แข็งแกร่ง ด้วยการให้ความสำคัญกับความต้องการของผู้จัดจำหน่ายทั่วโลก บริษัทฯ จึงมั่นใจได้ว่าทุกแพ็คเกจที่ส่งมอบสะท้อนถึงมาตรฐานสูงสุดของอุตสาหกรรมอาหารทะเลสมัยใหม่

สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับข้อกำหนดของผลิตภัณฑ์ การรับรอง หรือเพื่อหารือเกี่ยวกับโซลูชันการจัดจำหน่ายที่ปรับแต่งได้ โปรดเยี่ยมชมเว็บไซต์อย่างเป็นทางการของบริษัท:https://www.yumartfood.com/