การเปิดรับศักยภาพของอาหารนวนิยาย

ในสหภาพยุโรป อาหารใหม่หมายถึงอาหารใดๆ ที่มนุษย์ในสหภาพยุโรปไม่ได้บริโภคอย่างมีนัยสำคัญก่อนวันที่ 15 พฤษภาคม พ.ศ. 2540 คำนี้ครอบคลุมถึงผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย รวมถึงส่วนผสมอาหารใหม่และเทคโนโลยีอาหารที่เป็นนวัตกรรมใหม่ อาหารแปลกใหม่มักประกอบด้วย:

โปรตีนจากพืช:อาหารจากพืชชนิดใหม่ที่ใช้แทนเนื้อสัตว์ เช่น ถั่วหรือโปรตีนถั่วเลนทิล
เนื้อสัตว์เพาะเลี้ยงหรือห้องทดลอง:ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ที่ได้มาจากเซลล์สัตว์เพาะเลี้ยง
โปรตีนจากแมลง:แมลงที่กินได้ซึ่งมีแหล่งโปรตีนและสารอาหารสูง
สาหร่ายและสาหร่ายทะเล:สิ่งมีชีวิตที่อุดมด้วยสารอาหารมักใช้เป็นอาหารเสริมหรือส่วนผสม
อาหารที่พัฒนาผ่านกระบวนการหรือเทคนิคใหม่ๆ:นวัตกรรมการแปรรูปอาหารที่ทำให้เกิดผลิตภัณฑ์อาหารใหม่ๆ

ก่อนที่จะวางตลาด อาหารใหม่จะต้องได้รับการประเมินความปลอดภัยอย่างเข้มงวด และได้รับการอนุมัติจากหน่วยงานความปลอดภัยด้านอาหารแห่งยุโรป (EFSA) เพื่อให้แน่ใจว่าอาหารเหล่านั้นปลอดภัยสำหรับการบริโภคของมนุษย์

Shipuller สามารถทำอะไรให้ลูกค้าของเราได้บ้าง?

ในฐานะบริษัทอาหารที่มีความคิดก้าวหน้า Shipuller สามารถดำเนินการเชิงกลยุทธ์หลายประการเพื่อใช้ประโยชน์จากโอกาสที่นำเสนอโดยอาหารแปลกใหม่สำหรับลูกค้า:

1. การพัฒนาผลิตภัณฑ์เชิงนวัตกรรม:
การลงทุนด้าน R&D: ลงทุนในการวิจัยและพัฒนาเพื่อสร้างผลิตภัณฑ์อาหารใหม่ที่ตอบโจทย์เทรนด์ผู้บริโภคที่กำลังเกิดขึ้น ซึ่งอาจรวมถึงโปรตีนทางเลือก อาหารเพื่อสุขภาพ หรือของว่างเสริมที่เน้นประโยชน์ต่อสุขภาพ

การปรับแต่ง: นำเสนอโซลูชั่นที่ปรับให้เหมาะกับลูกค้าที่กำลังมองหาส่วนผสมอาหารใหม่ๆ โดยเฉพาะ เพื่อรองรับความต้องการด้านอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ เช่น อาหารวีแกน ปราศจากกลูเตน หรือมีโปรตีนสูง

2. การสนับสนุนด้านการศึกษา:
แหล่งข้อมูล: มอบสื่อการศึกษาแก่ลูกค้าเกี่ยวกับคุณประโยชน์ของอาหารใหม่ๆ รวมถึงข้อมูลทางโภชนาการ ผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม และการใช้ประโยชน์ในการทำอาหาร สิ่งนี้สามารถช่วยให้ลูกค้ามีข้อมูลในการตัดสินใจและปรับปรุงสายผลิตภัณฑ์ของตนได้

เวิร์คช็อปและการสัมมนา: โฮสต์เซสชั่นหรือการสัมมนาผ่านเว็บที่เน้นไปที่การนำอาหารใหม่ๆ มาใช้ ช่วยให้ลูกค้าเข้าใจวิธีการรวมอาหารเหล่านั้นเข้ากับข้อเสนอของพวกเขาได้อย่างราบรื่น

3. การให้คำปรึกษาด้านความยั่งยืน:
การจัดหาอย่างยั่งยืน: ช่วยให้ลูกค้าระบุแหล่งที่มาที่ยั่งยืนสำหรับอาหารแปลกใหม่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งอาหารที่มีผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมน้อยกว่า เช่น โปรตีนจากพืช

แนวทางปฏิบัติด้านความยั่งยืน: ให้คำแนะนำลูกค้าเกี่ยวกับวิธีการบูรณาการอาหารใหม่ๆ เข้ากับรูปแบบการผลิตที่ยั่งยืน ตั้งแต่การจัดหาไปจนถึงบรรจุภัณฑ์

4. ข้อมูลเชิงลึกของตลาดและการวิเคราะห์แนวโน้ม:
แนวโน้มผู้บริโภค: ให้ข้อมูลเชิงลึกแก่ลูกค้าเกี่ยวกับพฤติกรรมของผู้บริโภคที่มีต่ออาหารแปลกใหม่ ช่วยให้พวกเขานำเสนอผลิตภัณฑ์ให้สอดคล้องกับความต้องการของตลาดในปัจจุบัน
การวิเคราะห์คู่แข่ง: แบ่งปันข้อมูลเกี่ยวกับคู่แข่งรายใหม่ที่กำลังคิดค้นอาหารใหม่ๆ ช่วยให้ลูกค้ารับทราบข้อมูลและแข่งขันในตลาดได้

5. คำแนะนำด้านกฎระเบียบ:
การปฏิบัติตามกฎระเบียบ: ช่วยเหลือลูกค้าในการทำความเข้าใจแนวกฎระเบียบที่เกี่ยวข้องกับอาหารใหม่ รับรองว่าผลิตภัณฑ์ของตนสอดคล้องกับมาตรฐานของสหภาพยุโรป และตอบสนองความคาดหวังของผู้บริโภคอย่างปลอดภัย

การสนับสนุนการอนุมัติ: เสนอคำแนะนำเกี่ยวกับกระบวนการขออนุมัติส่วนผสมอาหารใหม่ โดยให้การสนับสนุนตลอดขั้นตอนการสมัครและการประเมิน

6. นวัตกรรมการทำอาหาร:
การพัฒนาสูตรอาหาร: ร่วมมือกับเชฟและนักวิทยาศาสตร์ด้านอาหารเพื่อพัฒนาสูตรอาหารที่สร้างสรรค์และการประยุกต์ใช้ผลิตภัณฑ์อาหารใหม่ๆ โดยนำเสนอแนวคิดที่พร้อมใช้งานแก่ลูกค้า

การทดสอบรสชาติ: อำนวยความสะดวกในเซสชันการทดสอบรสชาติ โดยเสนอความคิดเห็นและข้อมูลเชิงลึกแก่ลูกค้าเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ใหม่ก่อนที่จะเปิดตัว

บทสรุป
ด้วยการเปิดรับศักยภาพของอาหารแปลกใหม่ Shipuller จึงสามารถวางตำแหน่งตัวเองเป็นพันธมิตรที่มีคุณค่าสำหรับลูกค้าที่ต้องการสร้างสรรค์และปรับปรุงการนำเสนอผลิตภัณฑ์ของตน ด้วยการผสมผสานระหว่างการพัฒนาผลิตภัณฑ์ การศึกษา แนวทางปฏิบัติด้านความยั่งยืน ข้อมูลเชิงลึกเกี่ยวกับตลาด และการสนับสนุนด้านกฎระเบียบ Shipuller สามารถช่วยให้ลูกค้าประสบความสำเร็จในการนำทางภูมิทัศน์ที่เปลี่ยนแปลงไปของแนวโน้มอาหาร ในขณะเดียวกันก็สร้างอนาคตที่ยั่งยืนและมุ่งเน้นด้านสุขภาพ แนวทางเชิงรุกนี้จะไม่เพียงแต่กระชับความสัมพันธ์กับลูกค้าเท่านั้น แต่ยังเพิ่มชื่อเสียงของ Shipuller ในฐานะผู้นำในอุตสาหกรรมอาหารอีกด้วย

ติดต่อ
ปักกิ่ง Shipuller Co., Ltd.
วอทส์แอพ: +86 136 8369 2063
เว็บ:https://www.yumartfood.com/