ซูชิหลากหลายประเภท: ค้นหาซูชิที่คุณชื่นชอบได้เลย

เมื่อคุณเปิดดูเมนูร้านซูชิ คุณอาจจะสับสนกับซูชิหลากหลายชนิด ตั้งแต่มากิซูชิ (ซูชิม้วน) ที่เป็นที่รู้จักกันดี ไปจนถึงนิกิริซูชิชิ้นเล็กๆ ที่ประณีต อาจทำให้จำได้ยากว่าอันไหนคืออะไร

It'ได้เวลาสำรวจซูชิประเภทอื่นๆ นอกเหนือจากแคลิฟอร์เนียโรลแบบตะวันตกแล้ว และทบทวนความรู้เกี่ยวกับซูชิของคุณกันเสียใหม่'ครั้งต่อไปที่คุณได้ลิ้มลองซูชิแสนอร่อย คุณจะกลายเป็นผู้เชี่ยวชาญอย่างแน่นอน

หากต้องการเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับอาหารทะเลหลากหลายชนิดที่ใช้ในเมนูซูชิที่คุณชื่นชอบ โปรดดูคู่มือสำหรับผู้เริ่มต้นเกี่ยวกับประเภทของปลาที่ใช้ทำซูชิของเรา

ซูชิคืออะไร?

อาหารใดๆ ก็ตามที่มีข้าวปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชู น้ำตาล และเกลือ เสิร์ฟพร้อมกับส่วนผสมต่างๆ เช่นโนริ, อาหารทะเลและผักถือเป็นซูชิ ความเป็นไปได้ในการผสมผสานอาหารทะเลหลากหลายชนิดกับข้าวซูชิปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูนั้นมีมากมาย ทำให้ผู้ที่ชื่นชอบซูชิมีตัวเลือกและความหลากหลายอย่างเหลือเฟือ

เมื่อเวลาผ่านไป ทั้งในญี่ปุ่นและที่อื่นๆ ได้มีการดัดแปลงซูชิแบบดั้งเดิมของญี่ปุ่น ทำให้เกิดซูชิหลากหลายประเภทเพื่อตอบสนองความต้องการของผู้ที่ชื่นชอบรสชาติที่แปลกใหม่

1.มากิซูชิ 

ซูชิมากิอาจเป็นซูชิประเภทที่คุณคุ้นเคยมากที่สุด โดยมีส่วนผสมของปลา ผัก และข้าวซูชิหลากหลายชนิด ม้วนรวมกันด้วยแผ่นแป้งโนริ (สาหร่ายทะเล)

บางครั้งมันก็'มากิชนิดนี้ทำจากส่วนผสมเพียงอย่างเดียวสำหรับเป็นไส้ และเรียกว่า โฮโซมากิ'ถึงแม้จะรู้จักกันในชื่อซูชิโรลแบบดั้งเดิม แต่คุณอาจจะประหลาดใจกับซูชิโรลหลากหลายประเภทที่มีให้เลือกมากมาย

2.ฟูโตมากิ

ซูชิมากิมีหลายประเภท หนึ่งในนั้นคือ ฟุโตมากิ ซึ่งแปลว่า "ซูชิม้วนหนา" ชื่อก็บอกอยู่แล้วว่าคือซูชิมากิที่ม้วนหนา และส่วนใหญ่มักเป็นมังสวิรัติ

มันใช้วัตถุดิบเช่นก็ไม่เช่นกันi, แตงกวา ไข่เจียวหั่นเป็นเส้น และเห็ดหอม เป็นมากิโรลแบบคลาสสิกที่สุดในญี่ปุ่น และเป็นซูชิโรลยอดนิยมที่ทำขึ้นสำหรับงานเฉลิมฉลอง ใส่ในกล่องเบนโตะประจำวัน หรือนำไปร่วมงานเลี้ยงสังสรรค์

3.เทมากิซูชิ

ซูชิเทมากิ (ซูชิม้วนด้วยมือ) เป็นมากิอีกประเภทหนึ่งที่ทำได้ง่ายที่บ้านแผ่นหนึ่งโนริ เทมากิซูชิ คือซูชิที่ม้วนด้วยส่วนผสมหลากหลายชนิด โดยมักจะมีปลาเป็นส่วนประกอบ ม้วนเป็นรูปทรงกรวย เทมากิซูชิรับประทานด้วยมือ เพราะการใช้ตะเกียบจะยุ่งยากและเลอะเทอะ

4.ซูชิอุรามากิ 

อุรามากิ หรือที่รู้จักกันในชื่อซูชิ "กลับด้าน" คือมากิที่ทำในทางกลับกัน โดยข้าวอยู่ด้านนอก ส่วนแป้งอยู่ด้านในโนริ ห่อหุ้มรอบไส้

ที่น่าสนใจคือ อุรามากิมีต้นกำเนิดมาจากลอสแอนเจลิส และไม่น่าแปลกใจที่ซูชิมากิชนิดนี้เป็นซูชิที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในอเมริกา แม้ว่าคุณจะเพิ่งเริ่มรู้จักอาหารญี่ปุ่นได้ไม่นาน คุณก็คงเคยได้ยินชื่อแคลิฟอร์เนียโรลอันโด่งดังมาบ้างแล้ว อย่างไรก็ตาม ในญี่ปุ่น อุรามากิกลับไม่ได้รับความนิยมเท่ากับซูชิแบบดั้งเดิมอื่นๆ

5.ซูชิชิราชิ

ชิราชิซูชิ (ซูชิแบบโรยหน้า) คือซูชิที่เสิร์ฟในชาม โดยมีข้าวปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูเป็นฐาน แล้ววางปลาดิบและส่วนผสมอื่นๆ ไว้ด้านบน ชนิดของปลาดิบที่ใช้จะแตกต่างกันไป แต่ที่นิยมมากที่สุดคือปลาแซลมอนและปลาทูน่า

โดยทั่วไปมักตกแต่งด้วยคินชิ ทามาโกะ (เครปไข่ขูดฝอย)โนริ และไข่ปลาแซลมอนเพื่อเพิ่มความน่ารับประทานและสีสันสวยงาม ซูชิชิราชิเป็นที่นิยมในงานปาร์ตี้ เพราะสามารถทำเป็นจานใหญ่และแบ่งกันทานได้ง่าย

นาตาลี

บริษัท ปักกิ่ง ชิปุลเลอร์ จำกัด

WhatsApp: +86 136 8369 2063 

เว็บไซต์: https://www.yumartfood.com/