Chopsticks: เครื่องใช้บนโต๊ะอาหารพิเศษที่คิดค้นโดยภาษาจีน

ด้านล่างนี้เป็นเจ็ดสิ่งที่ควรรู้เกี่ยวกับตะเกียบจีน

1. เมื่อใดที่ตะเกียบประดิษฐ์ขึ้นมา?

ก่อนการประดิษฐ์ของตะเกียบคนจีนใช้มือกิน คนจีนเริ่มใช้ตะเกียบประมาณ 3,000 ปีที่ผ่านมาในราชวงศ์แชง (ค.16ถึงศตวรรษที่ 11) ตาม "บันทึกของนักประวัติศาสตร์ผู้ยิ่งใหญ่กษัตริย์แห่งโจวกษัตริย์องค์สุดท้ายของราชวงศ์ชางใช้ตะเกียบงาช้างบนพื้นฐานนี้จีนมีประวัติศาสตร์อย่างน้อย 3,000 ปีในช่วงยุคก่อน qin (ก่อน 221 ปีก่อนคริสตกาล "Zhu"

2. ใครคิดค้นตะเกียบ?

บันทึกการใช้ตะเกียบถูกพบในหนังสือที่เขียนหลายเล่ม แต่ไม่มีหลักฐานทางกายภาพ อย่างไรก็ตามมีเรื่องราวมากมายเกี่ยวกับการประดิษฐ์ตะเกียบ หนึ่งบอกว่าเจียง Ziya นักยุทธศาสตร์ทหารจีนโบราณได้สร้างตะเกียบหลังจากได้รับแรงบันดาลใจจากนกในตำนาน อีกเรื่องหนึ่งกล่าวว่า Daji ซึ่งเป็นมเหสีที่โปรดปรานของกษัตริย์แห่งโจวคิดค้นตะเกียบเพื่อโปรดราชา มีตำนานอีกอย่างหนึ่งที่ Yu the Great ผู้ปกครองในตำนานในประเทศจีนโบราณใช้แท่งเพื่อรับอาหารร้อนเพื่อประหยัดเวลาในการควบคุมน้ำท่วม แต่ไม่มีประวัติประวัติที่แน่นอนเกี่ยวกับผู้คิดค้นตะเกียบ- เรารู้เพียงว่าคนจีนโบราณอัจฉริยะบางคนคิดค้นตะเกียบ

3. คืออะไรตะเกียบทำจาก?

ตะเกียบทำจากวัสดุที่แตกต่างกันมากมายเช่นไม้ไผ่ไม้พลาสติกพอร์ซเลนเงินสีบรอนซ์งาช้างหยกกระดูกและหินตะเกียบไม้ไผ่มักใช้ในชีวิตประจำวันของคนจีน

4. จะใช้อย่างไรตะเกียบ?

การใช้แท่งบาง ๆ เพื่อรับอาหารไม่ใช่เรื่องยาก คุณสามารถทำได้ตราบเท่าที่คุณใช้เวลาฝึกซ้อม ชาวต่างชาติจำนวนมากในประเทศจีนได้เชี่ยวชาญการใช้ตะเกียบเหมือนชาวบ้าน กุญแจสำคัญในการใช้ตะเกียบคือการเก็บตะเกียบหนึ่งตัวไว้ในตำแหน่งในขณะที่หมุนอีกอันหนึ่งเพื่อรับอาหาร หลังจากฝึกฝนผู้ป่วยสักหน่อยคุณจะรู้วิธีกินด้วยตะเกียบเร็วมาก.