-
ถังข้าวซูชิไม้: จำเป็นสำหรับการเตรียมซูชิแบบดั้งเดิม
ถังข้าวซูชิไม้มักเรียกว่า "Hangiri" หรือ "Sushi Oke" เป็นเครื่องมือดั้งเดิมที่มีบทบาทสำคัญในการเตรียมซูชิแท้ๆ คอนเทนเนอร์ที่ออกแบบมาเป็นพิเศษนี้ไม่เพียง แต่ใช้งานได้ แต่ยังรวมถึงมรดกการทำอาหารที่อุดมไปด้วยของ Jap ...อ่านเพิ่มเติม -
เสื่อไม้ไผ่ซูชิ: เครื่องมือสำคัญสำหรับการกลิ้งซูชิที่สมบูรณ์แบบ
เสื่อไม้ไผ่ซูชิหรือที่รู้จักกันในชื่อ“ Makisu” ในภาษาญี่ปุ่นเป็นเครื่องมือที่ขาดไม่ได้สำหรับทุกคนที่ต้องการสร้างซูชิแท้ๆที่บ้าน อุปกรณ์ห้องครัวที่เรียบง่าย แต่มีประสิทธิภาพนี้มีบทบาทสำคัญในกระบวนการทำซูชิช่วยให้พ่อครัวและพ่อครัวทำอาหารที่บ้านเหมือนกัน ...อ่านเพิ่มเติม -
ซอส Gochujang: วัตถุดิบหลักของเกาหลีรสชาติ
Gochujang เป็นเครื่องปรุงรสเกาหลีแบบดั้งเดิมที่ได้รับเสียงไชโยโห่ร้องระดับนานาชาติสำหรับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และความเก่งกาจในอาหารหลากหลาย พริกแดงหมักนี้ทำจากการผสมผสานของส่วนผสมที่สำคัญรวมถึงแป้งสาลีน้ำเชื่อมมอลโตส, ถั่วเหลือง pas ...อ่านเพิ่มเติม -
เกี๊ยวและปอเปี๊ยะถือเป็นสถานที่พิเศษในเทศกาลฤดูใบไม้ผลิ
ปีใหม่ทางจันทรคติหรือที่รู้จักกันในชื่อเทศกาลฤดูใบไม้ผลิเป็นเทศกาลดั้งเดิมที่สำคัญที่สุดในประเทศจีนและผู้คนเฉลิมฉลองปีใหม่ด้วยประเพณีและอาหารที่หลากหลาย ในช่วงเทศกาลนี้ผู้คนสามารถเพลิดเพลินกับอาหารหลากหลายชนิดและเกี๊ยวและปอเปี๊ยะถือ ...อ่านเพิ่มเติม -
Biangbiang Noodles: ความสุขในการทำอาหารจาก Shaanxi
Biangbiang Noodles อาหารแบบดั้งเดิมที่ได้รับการยกย่องจากจังหวัด Shaanxi ของจีนมีชื่อเสียงในด้านเนื้อสัมผัสรสชาติและเรื่องราวที่น่าสนใจที่อยู่เบื้องหลังชื่อของพวกเขา ก๋วยเตี๋ยวที่มีมือกว้างและมือเหล่านี้ไม่เพียง แต่เป็นวัตถุดิบในอาหารท้องถิ่นเท่านั้น แต่ยังเป็นสัญลักษณ์ของ ...อ่านเพิ่มเติม -
ใบไม้ไผ่: ของขวัญจากธรรมชาติสำหรับการทำอาหารและการตกแต่ง
เมื่อพูดถึงวัสดุธรรมชาติที่ช่วยเพิ่มประสบการณ์การทำอาหารและการดึงดูดความงามใบไม้ไผ่โดดเด่นเป็นตัวเลือกที่น่าทึ่ง ใบเหล่านี้เป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องพื้นผิวที่เป็นเอกลักษณ์และรสชาติที่ละเอียดอ่อนได้ถูกนำมาใช้ในวัฒนธรรมที่หลากหลายมานานหลายศตวรรษ จากซูชิถึงจีนซองซี, แบมโบ ...อ่านเพิ่มเติม -
หัวไชเท้าดอง: อาหารอันโอชะที่ซ่อนอยู่ในซูชิ
หัวไชเท้าดองในอาหารญี่ปุ่นมักจะหมายถึงหัวไชเท้าสีขาวดอง มันมีบทบาทของการแพทย์จีนในอาหารญี่ปุ่น แม้ว่ามันจะดูเหมือนหัวไชเท้าธรรมดา แต่ก็สามารถเพิ่มความงามให้กับซูชิชิ้นหนึ่งได้ ไม่เพียง แต่ปรากฏเป็นเครื่องเคียง แต่ยังเพิ่มรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ...อ่านเพิ่มเติม -
โลกแสนอร่อยของซอสกิมจิ
ซอสกิมจิเป็นเครื่องปรุงรสเผ็ดเผ็ดที่ได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นในครัวทั่วอเมริกา มาจากจานเกาหลีแบบดั้งเดิมกิมจิซอสเป็นการผสมผสานที่ลงตัวของผักหมักเครื่องเทศและเครื่องปรุงรส ในขณะที่กิมจิเป็นวัตถุดิบในอาหารเกาหลีโดยทั่วไปจะทำ ...อ่านเพิ่มเติม -
โลกที่ยอดเยี่ยมของกระเทียมดอง
กระเทียมดองเป็นสมบัติการทำอาหารที่ได้รับการยกย่องจากวัฒนธรรมมานานหลายศตวรรษ เครื่องปรุงรสเปรี้ยวที่มีรสชาติไม่เพียง แต่ยกระดับอาหาร แต่ยังมีการบิดที่เป็นเอกลักษณ์ของสูตรอาหารแบบดั้งเดิม ไม่ว่าคุณจะเป็นพ่อครัวที่มีประสบการณ์หรือทำอาหารที่บ้านที่กำลังมองหา Elevat ...อ่านเพิ่มเติม -
การใช้ใบตกแต่งในอาหารญี่ปุ่นทั่วไป
อาหารญี่ปุ่นมีชื่อเสียงในด้านรสชาติที่ละเอียดอ่อนและการนำเสนอที่พิถีพิถันซึ่งแต่ละจานเป็นผลงานชิ้นเอกขนาดเล็กที่สะท้อนถึงความงามของธรรมชาติและฤดูกาล สิ่งสำคัญของศิลปะทัศนศิลป์นี้คือการใช้ใบตกแต่ง ใบไม้เหล่านี้ไม่ใช่เมอร์เอล ...อ่านเพิ่มเติม -
Kanikama: วัสดุยอดนิยมในซูชิ
Kanikama เป็นชื่อของญี่ปุ่นสำหรับปูเลียนแบบซึ่งเป็นเนื้อปลาแปรรูปและบางครั้งเรียกว่าแท่งปูหรือแท่งมหาสมุทร มันเป็นส่วนผสมยอดนิยมที่พบได้ทั่วไปในม้วนซูชิแคลิฟอร์เนียเค้กปูและปู Rangoons Kanikama (ปูเลียนแบบ) คืออะไร? คุณ ...อ่านเพิ่มเติม -
Flying Fish Roe: ท็อปปิ้งซูชิ
โทบิโกเป็นคำภาษาญี่ปุ่นสำหรับการบินไข่ปลาปลาซึ่งกรุบกรอบและเค็มพร้อมควัน มันเป็นส่วนผสมยอดนิยมในอาหารญี่ปุ่นเป็นเครื่องปรุงให้ซูชิม้วน Tobiko (Flying Fish Roe) คืออะไร? คุณอาจสังเกตเห็นว่ามีบางอย่างสีสดใส ...อ่านเพิ่มเติม