ผงซีอิ๊วอบแห้งหมักธรรมชาติ

ใช้ซีอิ๊วขาวที่ผ่านการหมักและหมักตามธรรมชาติเป็นวัตถุดิบของผลิตภัณฑ์ ซึ่งผลิตผ่านกระบวนการผสม การฝัง และกระบวนการพ่นแห้ง มีกลิ่นหอมของเอสเทอร์เข้มข้นและกลิ่นซีอิ๊วขาว เป็นเครื่องปรุงรสที่ดีเยี่ยมสำหรับผู้ผลิตอาหารและของใช้ในครอบครัวในแต่ละวัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเหมาะสำหรับโรงงานซีอิ๊วขนาดเล็ก ผู้ผลิตอาหารในภูมิภาคที่ยังไม่มีการพัฒนาด้านการจราจร เนื่องจากใช้ จัดเก็บ และขนส่งได้ง่าย

วิธีใช้: ใส่ผงซีอิ๊ว 1กก. ผสมกับเกลือ 0.4กก. ละลายในน้ำ 3.5กก. จากนั้นเราจะได้ซีอิ๊วคุณภาพสูงรสชาติดีจำนวน 4.5กก. ซึ่งมีกรดอะมิโนไนโตรเจนประมาณ 0.4g/100ml และเกลือประมาณ 16.5g/100ml

สำหรับการจัดเก็บระยะสั้นสำหรับครอบครัว ให้ตั้งซีอิ๊วให้เดือดแล้วเทใส่ขวดแก้วทันที ปิดฝาแล้วเก็บอย่างปลอดภัย

สำหรับการจัดเก็บระยะยาวของผู้ผลิต ให้อุ่นซีอิ๊วที่นำกลับมาใช้ใหม่เป็น 90°C เก็บอุณหภูมิไว้ 30 นาที จากนั้นทำให้เย็นลงเหลือ 60°C เติมแอลกอฮอล์ที่บริโภคได้ 4.5% (หรือกรดเปอร์อะซิติก 4.5% สำหรับความต้องการฮาลาล) เพื่อการเก็บรักษา เสนอบรรจุขวดและจัดเก็บอย่างปลอดภัย