เห็ดหูหนูขาวเห็ดหูหนูแห้ง

เมื่อเตรียม Tremella แบบแห้ง สิ่งสำคัญคือต้องให้น้ำกลับคืนอย่างเหมาะสมก่อนใช้ ต่อไปนี้เป็นขั้นตอนทั่วไปในการคืนน้ำให้ Tremella แห้ง: ใส่ Tremella แห้งลงในชามหรือภาชนะแล้วปิดด้วยน้ำเย็น ปล่อยให้แช่ไว้อย่างน้อย 30 นาที หรือจนกว่าจะนิ่มและยืดหยุ่นได้ เมื่อคืนสภาพแล้ว ให้บีบน้ำส่วนเกินออกจาก Tremella เบาๆ เมื่อถึงจุดนี้ คุณสามารถเพิ่ม Tremella ลงในอาหารได้หลากหลาย เช่น ซุป สตูว์ ของหวาน และผัด เมื่อปรุงอาหารด้วย Tremella ที่คืนน้ำ สิ่งสำคัญคือต้องทราบว่ามีรสชาติอ่อนๆ และมีเนื้อสัมผัสที่เจลาตินซึ่งเพิ่มรสชาติที่น่ารับประทานให้กับอาหาร